Die G700 ist für anspruchsvolle Anwendungen im beruflichen Bereich konzipiert. Zusätzlich zur oft nötigen Widerstandsfähigkeit gegenüber Wasser, Staub und Stößen wurde die Beständigkeit gegen Chemikalien hinzugefügt. Die umfangreiche Ausstattung schließt einen CALS-Modus, nutzbar für die elektronische Datenübermittlung, und eine passwortgeschützte Kamerasperre ein. Die G700 weist den JIS/IEC-Schutzgrad 8 auf, sodass unter Wasser zwei Stunden lang in 5 m Tiefe fotografiert werden kann. Natürlich ist der Schutz genauso beim Fotografieren im Regen nützlich. Zudem lässt sich die schmutzige Kamera einfach mit Wasser abwaschen. Die Staubdichtigkeit erfüllt den JIS/IEC-Schutzgrad 6 und verhindert das Eindringen von Staub und Sand. Die G700 kann zudem bei frostigen Temperaturen benutzt werden, denn der Kältebetrieb ist bis -10°C möglich. Die G700 besitzt verstärktes Glas vor dem Objektiv sowie zusätzliche Schutzelemente an wichtigen Gehäusestellen und ist dennoch kompakt und leicht. Diese Robustheit ermöglicht es, dass die Kamera Falltests aus 2,0 m Höhe auf 26 Stellen (6 Flächen, 8 Ecken und 12 Kanten) gemäß der Testprozedur "MIL Standard 810F" des US-Verteidigungsministeriums unbeschadet übersteht. Überdies ist der Test auch im eingeschalteten Zustand erfolgreich.

ca. 12,1 Millionen Pixel effektiv

CCD 1/2,3" mit insgesamt ca. 12,4 Millionen Pixel

Brennweitenbereich: 5,0–25 mm (entspricht 28–140 mm bei Kleinbildkameras)
Lichtstärke: größte Blende 3,5 (Weitwinkel) – 5,5 (Tele)
Aufnahmebereich: ca. 30 cm (Weitwinkel) bzw. ca. 50 cm (Tele) bis Unendlich (ab Objektiv-Vorderkante)
Makro-Aufnahmebereich: ca. 1 cm (Weitwinkel*1) bzw. ca. 15 cm (Tele) bis Unendlich;
oder ca. 1 cm bis Unendlich bei Zoom-Makro-Funktion (alles ab Objektiv-Vorderkante)
Objektivaufbau: 11 Linsen in 9 Gruppen und ein Prisma
Filtergewinde: 37 mm Durchmesser

5,0 x (entsprechend 28–140 mm bei Kleinbildkameras)

Autofokus (Mehrfeld oder Spot; CCD-Methode; AF-Hilfslicht verfügbar) / Manuelle Scharfeinstellung / Fixfokus (Snap) / Unendlich-Einstellung

Digitaler Verwacklungsausgleich

Foto: 8, 4, 2, 1 bis 1/1500 s
Video: 1/30 bis 1/10000 s

Mehrfeld (256 Zonen) / Mittenbetont / Spot (TTL/CCD-Lichtmessung, Belichtungsspeicherung möglich)

manuell bis ±2,0 EV in 1/3 EV-Stufen, automatische Belichtungsreihen (–0,5 EV, ±0 EV, +0,5 EV)

Automatik / manuell wählbar (entsprechend ISO 64 / 100 / 200 / 400 / 800 / 1600 / 3200)

Automatik / manuelle Vorwahl (Tageslicht, bedeckter Himmel, Glühlampen 1, Glühlampen 2, Leuchtstofflampen, Messen auf weiße Fläche, Ringlicht) / automatische Weißabgleich-Reihen

Automatik (zündet automatisch bei geringer Helligkeit oder in Gegenlichtsituation) / Rote-Augen-Reduzierung / Blitz ständig Ein / Blitz ständig Ein (10 m) / Langzeit-Synchronisation / Blitz Aus

etwa 0,2–10,0 m (Weitwinkel); etwa 0,4–6,2 m (Tele)
(mit ISO-Automatik bzw. ISO 1600, ab Objektiv-Vorderkante)

LCD 3,0" (7,6 cm) mit etwa 920.000 Leuchtpunkten; transmissiv

Vollautomatik / Motivprogramme (hohe Empfindlichkeit, Feuerbekämpfung, Perspektive-Entzerrung, Text, Zoom-Makro, Video) / eigene Vorgaben / CALS-Modus

Fein (F) / Normal (N)

SD Memory Card (3,3 V / 256 MB, 512 MB, 1 GB, 2 GB)
SDHC Memory Card (bis 32 GB)
eingebauter Speicher (ca. 103 MB)

Foto+Text JPEG (Exif 2.21)
Video AVI (Open DML Motion JPEG)

Serienaufnahmen / Selbstauslöser (etwa 10 s oder 2 s Auslöseverzögerung wählbar) / Timer-Aufnahme (Intervalle von 5 Sekunden bis 3 Stunden; in 5-Sekunden-Stufung)*9 / Histogramm-Anzeige / Gitterlinien-Anzeige

USB-Schnittstelle 2.0 High-Speed (Mini-B-Anschluss); Massenspeicher-kompatibel

ein wiederaufladbarer Akku (DB-65) oder zwei Micro-Zellen AAA (Alkali-Mangan-Batterien, NiMH-Akkus) oder Netzteil (AC-5c, optional)

118,8 x 71,0 x 41,0 mm; Gehäuse-Tiefe 32,0 mm ohne hervorstehende Teile, an dünnster Stelle

Kamera ohne Akku, SD-Speicherkarte und Trageriemen: etwa 280 g
Kamera mit Akku und SD-Speicherkarte: etwa 310 g

Wasserdicht gemäß JIS/IEC-Schutzgrad 8, unter Wasser bis etwa 5 m Tiefe
Staubdicht gemäß JIS/IEC-Schutzgrad 6
Äußerliche Reinigung mit Ethanol- und Hypochlorsäure-Desinfektionsmitteln möglich.